このブログで、うちで作ってるみかん(柑橘)の紹介をしていきたいと思います。
今回は、「木村みかん(木村早生)」というみかんを紹介します。
早生みかんの一つで、なんと、みかん王国のある天水町!の木村さんちで宮川早生の枝変わり(突然変異)として発見されたみかんなのです。まさに天水生まれの天水育ち。しかも、生産者が少なくとても希少なみかんなのです。
で、どんなみかんなのか。
まず、見た目がぶっさいく(;´д`)
ゴツゴツというかボコボコしてるというか。
ところが。その見た目に反して内皮(じょうのう膜)はとても薄く、みかんを手で割った時に、ベリッと内皮が剥がれてしまうくらいです。
みかんを食べるときに内皮は食べない方もいらっしゃると思いますが、このみかんは内皮を出す必要がないというか薄すぎて出せないってくらいで、そのまま美味しく食べられます。
そして、プリプリした感じで食べ応え(歯応え?)のある食感も独特。
もちろん味も最高。甘みが強く、食感と相まって濃厚な味わいです。
もう一つ。大玉のみかんは大味で内皮も厚いイメージがあるかもしれませんが、この木村みかんは大玉でも内皮が薄く、小玉同様の食味を楽しめます。
例年、みかん王国では、収穫は11月中旬ごろで、出荷は収穫直後〜12月中旬くらいまでです。
※今年は既に収穫済みですので、ご入用の方はお問い合わせフォームからお知らせください。